0407月
2017

工业化豆芽“公众开放日” 菜篮子集团教您辨别“放心豆芽”

继6月15日菜篮子集团三级子公司联营企业新苗公司首次举办工业化豆芽“公众开放日”活动,并赢得良好的社会反响后,6月30日上午,新苗公司持续发力,再次积极对接市食药监局,成功举办第2个工业化豆芽“公众开放日”活动。市食药监局餐饮处处长蒙美平、食品生产处副处长周经旺,龙华区、美兰区、琼山区食药监局相关领导,学校食堂、大型超市有关人员,省内多家媒体,约120人参加了此次活动,菜篮子运营公司副总经理、新苗公司执行董事王大璞,新苗公司总经理陈建为参观人员全程讲解并接受记者采访。

豆芽生产方式由传统作坊式向规模化、工业化、标准化方式转变,有助于实现对豆芽从生产到售后全过程的管控。这种新式的生产方式是传统农业生产经验与现代科技创新的结晶,堪称食品安全生产的典范,将有助于重塑行业规范,确保百姓“芽尖上的安全”引领消费观念转变。

此次活动主题为:绿色健康无添加,好水好豆好豆芽。旨在促进政、企、学、媒体多方联动,提高公众对绿色豆芽的认识,鼓励社会公众参与的积极性,强化工业化、标准化豆芽的健康、绿色、安全的理念,提升人们对豆芽菜质量安全的认识。力求形成政府监管、企业自律、媒体监督、消费者积极参与的社会共治格局,推动工业化豆芽健康发展。

周经旺为前来参加活动人员讲解了添加无根水豆芽与无添加的区别,首先,看芽根:“加药”豆芽基本没根,即便有根,根部也较为圆滑;正常豆芽根较长有须根,且不规则。其次,观芽“色”:“加料”豆芽颜色过白;正常豆芽则是青白或奶白色。最后,尝“口感”:“加料”豆芽不会有浓郁的豆腥味;正常豆芽有豆腥味。周经旺表示,下一步市食药监局一是加强宣传力度,提高市民识别能力,宣传豆芽的营养价值。二是进一步推进本市工业化豆芽生产的制度和规定,落实长效机制建设,保证市民食用安全放心的豆芽。

王大璞在接受记者采访时表示,菜篮子公司今后将在前面两次成功举办“公众开放日”的基础上,继续不定期推行。并一如既往地加强与政府部门、新闻媒体、经销商以及广大消费者的合作,为维护豆芽行业的健康发展尽自己的力量。进一步加大自有品牌放心豆芽在市豆芽市场的推广力度,并辐射周边城市销售,从而让更多消费者都能尽早吃上“无添加、无污染”的放心好豆芽。

民以食为天,食品行业总被大众所关注。一直以来,豆制品因营养全面、老少皆宜等特点备受消费者青睐,但是我市多年来没有一家规模性生产此类产品的企业,菜篮子作为国有公益性企业,将以敢闯敢试敢为人先的特区精神,扛起国企担当,撸起袖子加油干,在满足消费者食用放心豆芽的同时,努力探索食品多品种供应保障,丰富百姓菜篮子。目前已安排人员到相关先进成熟企业考察调研,依照国家有关卫生行业及品质管理标准,追求更高目标,为百姓生产出高品质的豆制品,未来有望推出菜篮子专有品牌的放心豆制品。

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